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I cibi si pesano cotti o crudi?

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La nostra esperta cucina spiega se si devono pesare i cibi da cotti o crudi.

Il peso va considerato cotto o crudo?
grazie

Ciao Gabriella!
Generalmente quando si prepara una ricetta è sempre indicato il peso a crudo dei vari ingredienti, salvo diversa indicazione.
Un caro saluto,
Antonella

 

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Dottoressa in editoria e giornalismo, collaboro con Melarossa occupandomi della rubrica di moda curvy, con una posta dedicata, della rubrica di bellezza, di quella dei testimonial e della pagina Instagram di Melarossa. Scrivo articoli anche per altre sezioni del sito, insomma scrivo, scrivo e adoro farlo. Mi piace uscire, viaggiare, fare shopping, leggere, bere e mangiar bene, insomma tutto ciò che ruota intorno allo star bene con se stessi e con gli altri.