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Ecco una ricetta semplice e soprattutto veloce, per un pasto gustoso e light dalla melarossina Carlotta.

Calorie totali: 418 Kcal / Calorie a pancake: 209 Kcal

Ingredienti per 2:

  • 2 finocchio grande
  • 2 arancia
  • 8 olive nere denocciolate (meglio ancora se infornate)
  • 2 cucchiaino di olio extra vergine d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Preparazione:

Pulisci i finocchi e tagliali in fettine sottili.

Pela l’arancia a vivo, facendo attenzione ad eliminare anche la parte bianca. Tagliala a fettine e poi a pezzetti.

Unisci il tutto in una ciotola, aggiungi le olive ed infine condisci con olio, sale, pepe. Servi subito.

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