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Castagnole e chiacchiere, il Carnevale è light!

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castagnole light

Castagnole e chiacchiere sono i dolci tipici del Carnevale, ma non vanno d’accordo con la tua dieta perché sono fritti e super-calorici? Non se li provi light!

Preparale in casa da te, con gli ingredienti giusti, e non sarà necessario privarti di tutto il buono del Carnevale. Senza castagnole e frappe, infatti, c’è meno aria di festa e con le ricette light risultano comunque dei dolci fragranti e gustosi.

Ecco le ricette per preparare la versione leggera – ma non meno appetitosa! – delle due golosità tipiche del periodo. Basta cuocerle in forno e usare l’olio al posto del burro e il gioco è fatto! Le castagnole e le frappe saranno comunque deliziose ma decisamente meno grasse e caloriche.

Dopo la cottura spolverizzale con lo zucchero a velo, per renderle più dolci e belle da vedere. Se le prepari per i tuoi bambini o per una festa, puoi anche usare il cioccolato per farcirle. Nel caso delle castagnole metti il cacao all’interno, mentre per le chiacchiere mettilo all’esterno.

Una volta pronti, i dolci di Carnevale non vanno conservati troppo a lungo, altrimenti perdono fragranza. In particolare, le castagnole si induriscono e le frappe tendono a diventare secche. Per due giorni al massimo tienile avvolte nella carta di alluminio o in un contenitore a chiusura ermetica.

1Castagnole light al forno

Calorie totali: 2148 Kcal / Calorie a castagnola: 97 Kcal

Ingredienti per 22 castagnole:

  • 320 g di farina 00
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero semolato
  • 35 g di olio di arachidi o di mais + 1 cucchiaino
  • 60 ml di vino bianco
  • la scorza di 1 limone
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 20 g di zucchero a velo per guarnire le castagnole

Preparazione:

Clicca sul link e scopri come preparare le castagnole light

2Chiacchiere light al forno

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 20 gr di zucchero semolato
  • 25 gr di burro ammorbidito
  • 2 uova
  • ½ limone
  • ½ bustina di lievito
  • zucchero a velo
  • un pizzico di sale

Preparazione:

Clicca sul link e scopri come preparare le chiacchiere light

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