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Eccoti un modo veloce per conservare il tuo brodo di pollo, che ti permetterà di preparare il brodo una volta a settimana e averlo sempre pronto da usare. Il segreto è trasformarlo in pratici cubetti congelati, che potrai utilizzare in ogni momento, non solo per insaporire i piatti, ma anche per una calda e sfiziosa pasta al brodo.

Cubetti di brodo di pollo

Cosa ti occorre:

1 brodo di pollo
1 contenitore per il ghiaccio
1 mestolo

Preparazione:

come conservare il brodo di pollo

 

  • prepara il tuo brodo di pollo seguendo la lezione di cucina di Melarossa. Un consiglio importante: fai cuocere il brodo a fiamma viva
  • accertati che sia abbastanza concentrato e non dimenticare di mescolarlo di tanto in tanto (foto 1)
  • una volta che il brodo sarà pronto prendi il pollo e mettilo in un piatto
  • con l'aiuto di un colino a maglie strette filtralo dalle verdure.(foto 2 - 3)
  • utilizza un mestolo da cucina per  riempire i tuoi contenitori per il ghiaccio e riponili nel freezer. (foto 4 - 5 - 6)

Avrai così a disposizione dei cubetti pronti all'uso, sani e naturali.

Tiziana Landi
Foto di Adriana Abbrescia

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