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Vorrei introdurre il seitan

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Buongiorno..scusate dato che stò facendo la dieta vegetariana volevo sapere se posso integrare nella dieta anche il Seitan  e se si in che quantita,ho controllato nella pagina delle sostituzioni ma nn ho trovato risposta... vi ringrazio x la vostra gentilezza..buona giornata Sonia

Risposta

Cara Sonia, il seitan è un’ottima fonte proteica e può essere inserita come sostituzione di altre proteine vegetali (tofu, legumi, soia, ecc) o animali (formaggi, uova). L’ideale è variare gli alimenti quanto più possibile per assumere un diverso numero di macro e micro nutrienti, tutti molti utili per l’organismo.
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