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Sostituire i ceci con le lenticchie

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Buongiorno, io vorrei sostituire la mia zuppa di ceci e rosmarino, ma nella sostituzione dei piatti non figura alcuna alternativa. Potrò cucinare 70 gr di lenticchie al posto dei 70 gr di ceci previsti per la zuppa??? Marcella

 

Risposta

 

Cara Marcella, tutti i cibi possono essere sostituiti per gruppi di alimenti quindi puoi senz’altro preparare le lenticchie al posto dei ceci. Quello che consigliamo è di variare la dieta scegliendo più tipi di legumi, diversi tipi di carne o pesce, diversi tipi di verdure e ortaggi. Un’alimentazione varia, infatti, permette di prendere il maggior numero di macro e micro nutrienti che sono presenti in quantità variabili in ogni cibo.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.