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Richiesta per altri legumi

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buongiorno dottore.le scrivo per sapere se ci sono alternative ai fagioli,piselli che abbiano le stesse proprieta’ e apportino gli stessi benefici. a me piacciono molto ma se li mangiassi mi gonfierei l’addome come un pallone e avrei dei crampi abbastanza forti. con che alimenti potrei sostituirli? attendo una sua cortese risposta e cordialmente la saluto,grazie. Giuditta

Risposta

Cara Giuditta, i legumi possono essere sostituiti tra loro quindi, se noti il gonfiore solo con fagioli e piselli, puoi provare a cambiarli con ceci, fave, roia, ecc. Anche la soia e i suoi derivati hanno valori nutrizionali molto simili ai legumi, quindi puoi anche prenderli in considerazione. Spesso la sensazione di meteorismo è data dalle molte fibre contenute nei legumi e un piccolo trucco potrebbe essere quello di passarle: in questo modo sono più facilmente digeribili e stomaco e intestino li assimilano senza troppi effetti collaterali. Se il problema è molto evidente e persiste, consulati con il tuo medico.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.