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Polenta

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Mi piace tanto la polenta con cosa posso sostituirla per mangiarla e in che dosi ?Vi ringrazio  anticipatamente Annarita

Risposta

Cara Annarita, la polenta può sostituire, nella stessa quantità, la pasta di semola. Il problema della polenta, in genere, è il condimento visto che si accompagna a sughi molto elaborati. Se tu mangi la polenta con le verdure o con un sugo di pomodoro leggero, puoi inserirla nella tua dieta con cadenza regolare (tenendo sempre presente che è opportuno variarla quanto più possibile).
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.