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Pesare i cibi

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Buongiorno, Como posso pesare i cibi?Pesati da crudo o qualcosa la devo pesare dopo cucinato? Poi, il simbolo 1/2 cucchiao di olio di oliva vuol dire 1 o 2 cucchiao o mezzo cucchiao? Vi ringrazio della dieta che state inviando! Buon lavoro, Xhuljeta

Risposta

Cara Xhuljeta, i cibi vanno pesati a crudo, se non altrimenti specificato (ad esempio il peso della pizza si riferisce al prodotto finito, già cotto). Riguardo l’olio è l’alimento più calorico in assoluto (anche se l’extra-vergine di oliva è un’ottima fonte di grassi) quindi va usato con moderazione, specie in una dieta ipocalorica. ½ significa mezzo cucchiaio.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.