Non so se sono riuscita ad inviare il messaggio precedente volevo sapere con cosa sostituire l’insalata di fagioli poiché al servizio sostituzioni non prevede alternative. Grazie. Valentina
Cara Valentina, tutti gli alimenti possono essere sostituiti per gruppi di alimenti. I legumi fanno parte del gruppo delle proteine (anche se hanno anche una buona percentuale di carboidrati) ma, essendo di natura vegetale, sarebbe consigliato sostituirli con altri legumi o soia (e derivati) e/o seitan. Ti ricordiamo che nella tua pagina Mymelarossa troverai il pratico servizio Sostituzione piatti e ti suggeriamo di leggere anche l’ABC delle sostituzioni che ti aiuterà a gestire al meglio la tua dieta.
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