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Inserimento del pesce nella mia dieta

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Buongiorno, vorrei sapere se è possibile inserire il pesce nella mia dieta vegetariana ed eventualmente in sostituzione di quale alimento  Grazie, Franca

Risposta

Cara Franca, il pesce è un ottimo alimento ed è consigliato inserirlo nella sana alimentazione per il suo contenuto di “grassi buoni”, ottimi per la salute. Inseriscilo in sostituzione di altre fonti proteiche di origine animale, come formaggio e/o uova. Per la porzione puoi arrivare anche a 200 g, facendo però attenzione a non eccedere con il condimento a base di olio extra-vergine di oliva e scegliendo sempre metodi di cottura salutari (griglia, forno, vapore, ecc).
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.