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Insalatona per cena

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Buongiorno. E' possibile sostituire un pasto (cena fondamentalmente) con un'insalatona mista? Grazie mille! Silvia

Risposta

Cara Silvia, “insalatona mista” è un termine molto generico visto che può comprendere più verdure e più fonti proteiche (uova, tonno, formaggi, ecc). Certamente i piatti unici possono essere ottime soluzioni anche in una dieta ipocalorica, ma prestando le dovute attenzioni ai condimenti (soprattutto olio extra-vergine di oliva che deve comunque essere porzionato) e scegliendo i giusti ingredienti. In ogni caso ci si deve affidare al buon senso: nella scelta delle verdure c’è ampia libertà ma è sempre opportuno variarle, quindi non è saggio ricorrere sempre a lattuga, o sempre a pomodori, o sempre a carote. Nella nostra guida ABC delle sostituzioni potrai trovare alcuni suggerimenti utili per una ottimale gestione della dieta.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.