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Informazione sul sale

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Volevo un’informazione; ma nella dieta il sale è previsto? 

Risposta

Il sale non ha contenuto calorico quindi può essere usato anche in una dieta ipocalorica. Però, siccome, favorisce la ritenzione idrica e, nei soggetti predisposti, l’ipertensione, è sempre raccomandato limitarlo. L’uso delle spezie può essere un ottimo rimedio per insaporire i piatti evitando di esagerare con il sale. Attenzione poi anche ai cibi che contengono sale e sodio nascosto: a questo proposito leggi il nostro articolo.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.