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Funghi e dieta

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salve, avevo una domanda forse sciocca riguardo ai funghi,,seguo la vostra dieta da 1.100 kcal e in mesi che sono iscritta non mi sono stati mai inseriti i funghi..ho acquistato, per i giorni in cui non ho verdura nè tempo se il piano alimentare prevede la minestra di verdure, un mix di verdure appunto surgelate senza patate e legumi che poi aggiungo io,,leggendo sull’etichetta ho notato che ci sono anche se in piccola percentuale i funghi…posso inserirli nella mia dieta? spess magari se sono fuori e ci sono solo funghi mi scoccia non mangiarli. la ringrazio infinitamente per l’attenzione. Veronica

 

Risposta

 

Cara Veronica, i funghi sono un ottimo alimento e possono essere inseriti tranquillamente in una dieta ipocalorica. Sono infatti costituiti per un’alta percentuale da acqua e hanno pochissime calorie. Inoltre ricorda che, rispettando metodi di cottura e condimenti, tutti i cibi possono essere sostituiti per gruppi di alimenti (per maggiori informazioni leggi la nostra guida ABC delle sostituzioni).
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.