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Formaggi

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Buongiorno io non ho mai mangiato formaggi, ora mi ritrovo una caciotta per cena, con cosa posso sostituirla? Grazie, Rosa

 

Risposta

 

Cara Rosa, tutti i cibi possono essere sostituiti per gruppi di alimenti per cui la caciotta potrebbe essere sostituita da un’altra fonte proteica (per maggiori informazioni leggi la nostra guida ABC delle sostituzioni). Non è comunque saggio eliminare totalmente una categoria di cibi (come i formaggi) per non rischiare alcune carenze (nel caso specifico di calcio). Cerca di sopperire con l’assunzione di latte e yogurt.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.