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Colesterolo alto

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Vorrei alcuni consigli sulla dieta da seguire ed uno schema da seguire . Grazie Giuliano

Risposta

Caro Giuliano, il colesterolo totale è dato dalla somma del colesterlo LDL (quello definito cattivo perchè identifica i grassi che si depositano nelle arterie) e HDL (quello definito buono perchè identifica i grassi che puliscono le arterie). È quindi molto importante che tu faccia delle analisi per avere una situazione di questi elementi separati. Consigli generici per abbassare il colesterolo sono quelli di ridurre i grassi saturi, che sono quelli di origine animale come il burro (anche quello “nascosto” in tanti cibi come biscotti, sfoglie, ecc), il grasso della carne (soprattutto quella “rossa”), i formaggi (soprattutto gli stagionati), i fritti (perchè anche gli olii vegetali, alle alte temperature, possono rompere i loro legali e trasformarsi in grassi pericolosi). I grassi insaturi, invece, soprattutto i monoinsaturi come l’olio extra-vergine di oliva e la frutta secca, sono salutari per l’organismo ma, visto il loro alto apporto calorico, devono lo stesso essere consumati con moderazione. Ricorda poi che per migliorare la situazione generale delle tue analisi è fondamentale avere uno stile di vita attivo e, se sei in sovrappeso, dimagrire. Completando il percorso della dieta personalizzata potrai ottenere i menù di Melarossa ma, vista la tua patologia, è bene che tu la valuti col tuo medico per concordare con lui eventuali cambiamenti.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.