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Chiarimenti dieta su pane

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Salve! Innanzi tutto complimenti per il sito, ricco di informazioni utili. Sto seguendo la vostra dieta da circa due mesi e grazie ai vostri suggerimenti ho già raggiunto il peso obiettivo. Poichè nella vostra dieta è fortemente consigliato il pane integrale, vorrei sapere se è possibile sostituirlo con altre varietà di pane (e. pane azzimo, arabo o di soia) e in che rapporto. Vorrei inoltre chiedervi se è possibile consumare anche del salmone e in che quantità, dal momento che nella dieta che mi avete elaborato non è menzionato. Grazie e un saluto a tutto lo staff. Sabrina

Risposta

Cara Sabrina, la nostra dieta consiglia il pane integrale per incentivare un maggior consumo di fibra. Dal punto di vista calorico non ci sono problemi ad usare pane bianco o da altre farine (come kamut, soia, ecc). Fai però attenzione che il pane che decidi di mangiare non abbia aggiunta di latte, olio o altri grassi che lo rendono più morbido e/o saporito. In quel caso, infatti, l’apporto calorico potrebbe aumentare considerevolmente. Insomma, sia per le quantità (che sono le stesse per il pane lievitato e circa la metà per prodotti secchi o non lievitati) che per il tipo di pane da scegliere affidati al tuo buon senso: la dieta di Melarossa (che segui con successo ormai da due mesi: complimenti per i risultati raggiunti!) si prefigge soprattutto l’educazione alimentare e il rendere autonomi chi la segue. Il salmone è un ottimo prodotto che può sostituire altri tipi di pesce (o carne) previsti dalla dieta.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.