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Cereali integrali e pizza

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buongiorno, – nella mia dieta non compaiono mail cereali integrali (senza o con frutti rossi) che mangio normalmente. Posso sostituirli alla fetta biscottata o alla brioches? – quando dite 200 g. di frutta posso mangiare arance e mandarini? Stesse quantità? – se una sera volessi mangiare una pizza margherita o alle verdure e bere birra o comunque trasgredire che faccio a pranzo e il giorno dopo? regolare? Grazie mille Stefania

Risposta

Cara Stefania, 30/40 g di cereali, meglio se integrali, possono sostituire fette biscottate o pane per la prima colazione. Riguardo la frutta, si può mangiare tutta anche se ci sono alcune tipologie più caloriche e zuccherine che dovrebbero essere assunte con moderazione (banane, mandarini, uva, fichi, cachi, ecc). Come sempre è bene variare la dieta, se cambi tipo di frutta e verdura (così come carne, pesce e cereali) tutto può essere assunto nelle giuste proporzioni. Anche la pizza può sostituire una cena, scegline una tipologia non troppo “ricca” ed evita antipasti o bevande alcoliche o gassate (ciò non toglie che saltuarimente una birra piccola può essere bevuta, piccoli sgarri, all’interno di un’alimentazione sana e varia, non compromettono il regolare dimagrimento). Riguardo il pranzo del giorno in cui mangi la pizza, cerca di farlo a base di insalata e tonno, o carne o pesce magro con verdure. Dal giorno dopo, poi, riprendi la dieta con regolarità e non ti preoccupare se ti senti più gonfia: la pizza è un alimento ricco di sale e può provocare un po’ di ritenzione idrica (che può far aumentare il peso anche di uno o due chili), il regolare drenaggio però riporta il peso nella norma nel giro di poche ore o giorni.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.