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Cavolo cappuccio

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Salve, vorrei sapere se sono ammessi i cavoli cappucci nell’insalata mista, magari al posto di insalata verde o cetrioli. Vi ringrazio per l’aiuto per l’efficienza del vostro lavoro. Chiara

Risposta

Cara Chiara, puoi sostituire qualsiasi verdura con il cavolo cappuccio. Come spiegato nella nostra guida ABC delle sostituzioni (che ti consigliamo di leggere per una migliore gestione della dieta) tutti i cibi possono essere sostituiti per gruppi di alimenti. Nel caso delle verdure puoi anche aumentare le porzioni indicate nella dieta, senza però aumentare di conseguenza l’olio previsto per il condimento.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.