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Carne equina

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Sto seguendo la dieta e mi sto trovando molto bene. Il calo di peso avviene di circa 1 kg a settimana, come preventivato. Desideravo chiedere in che maniera e in quale proporzione poter sostituire (sempre se possibile) la carne bianca con un filetto di cavallo ogni tanto visto che è una carne che adoro. Grazie per la risposta e complimenti per il sito. Ugo

 

Risposta

 

Caro Ugo, il cavallo è un ottimo alimento che fa parte delle carni rosse, anche se in genere è una carne particolarmente magra. Puoi introdurla nella tua dieta, nello stesso quantitativo previsto per altri tipi di carne, non più di una volta a settimana.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.