cortesemente posso eliminare la pasta dal lunedi al venerdì sostituendola con carne o pesce? grazie molte per la risposta. Caterina
Risposta
Cara Caterina, le sostituzioni sarebbe meglio farle per gruppi di alimenti, quindi sostituire la pasta con un’altra fonte di carboidrati (riso, cereali, pane, patate, ecc). La dieta, infatti, non deve solo tener conto dell’apporto calorico ma anche dei macro e micro nutrienti che contribuiscono al benessere del nostro organismo e che devono essere assunti nelle giuste proporzioni. È comunque vero che l’alimentazione va bilanciata nel quotidiano e a livello settimanale quindi, se tu alterni ogni giorno carboidrati e proteine (condendo con ottimi grassi come ad esempio l’olio extra-vergine di oliva) e unisci 3-5 porzioni di frutta e verdura, puoi scambiare a tuo piacimenti i piatti rispettando il giusto equilibrio e al giusta varietà della dieta.
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