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Aumento quantità di frutta

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Salve, ho letto che i quantitativi di verdure possono essere aumentati a piacere ( mantenendo però costati i grassi ). È possibile fare lo stesso con la frutta? Grazie mille!!! Arianna

Risposta

Cara Arianna, essendo in genere la frutta consumata cruda e tagliata al momento, è la migliore fonte di vitamine e sali minerali, specie se è matura al punto giusto e di stagione (quando sviluppa al massimo tutti i nutrienti). Però, al contrario delle verdure, ha un maggior contenuto di zuccheri che quindi rischiano di aumentare le calorie. In una dieta ipocalorica, quindi, sarebbe meglio non esagerare col consumo di frutta e prediligere invece, in caso di integrazioni ai menù, delle verdure crude e scondite (che possono essere aumentate a volontà). Nessun problema comunque, ad aumentare la frutta di 100/150 g al giorno rispetto alle proposte, però non pensare di poterne mangiare a volontà.
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Sono la curatrice del sito di cui mi occupo da quando è stato creato e poi registrato come testata nel 2002. Supporto la redazione per la stesura dei contenuti, soprattutto nelle categorie dieta e nutrizione, e in particolare mi interfaccio con il team di esperti nutrizionisti per le risposte ai dubbi degli utenti.